,

Щепа дубовая Brandy Vanilla, специальный обжиг, 50 гр. (Франция)

Отложить
Сравнить

Дубовая щепа французского производителя.
Дубовая щепа используется для быстрой (4-8 недель) выдержки вин и коньяков, бренди, водки, виски.

Также дубовую щепу можно использовать при приготовлении вин во время ферментации.

Вина лучше сохраняют цвет и не окисляются, приобретают более интегрированную дубовую ароматику. Вина становятся более полнотелыми и объёмными, с более интересной и сложной гаммой ароматов.
Рекомендуемая дозировка 2-4 грамм щепы на 1 литр для вина.
Рекомендуемая дозировка 4-8 грамм щепы на 1 литр для коньяка.
Продолжительность контакта:
минимально 2-3 недели, лучше  4- 6 недель.

150 

Быстрый заказ
Отложить

Ваниль во вкусе и аромате

Специальная разработка, основанная на выделении естественных ванилинов из древесины дуба.

Эта щепа вносит сбалансированные тона ванили в вино. Дубовые нотки в сочетании с полнотой вкуса и сладостью с уважением к стилю вина и сохранением его фруктовых нот. Создает хороший баланс, добавляя сладости во вкусе и послевкусии.

Результаты эксперимента, проведенного производителем щепы совместно с технологом производства и выдержки крепких алкогольных напитков, в частности, коньяка.

Аромат

Ванильный аромат с карамельными тонами и дубовыми тонами обжарки

Вкусовые ощущения

Хорошо сбалансированный вкусовой профиль, хороший баланс между кислотностью, сладостью

Категории: ,

Всего отзывов 0

0.0
0
0
0
0
0

Оставь отзыв “Щепа дубовая Brandy Vanilla, специальный обжиг, 50 гр. (Франция)”

К сожалению отзывов на данный товар не найдено

Похожие товары