Ингредиенты для браги
Отображение 1–15 из 22 результатов
-
Дрожжи для браги, Ингредиенты для брагиАктивные сухие дрожжи Pakmaya Cristal 100 грамм
Активные сухие дрожжи Pakmaya Crista 100 грамм – это инновационный продукт, который изготовлен в лучших традициях приготовления домашних напитков, и поможет Вам дарить радость как себе, так и своим домочадцам. Благодаря им, процесс брожения происходит значительно быстрее, при этом без потери качества. Дрожжи Pakmaya Cristal” 100 грамм особенно хороши для приготовления домашних напитков (кваса и крепких напитков), но также их смело можно использовать для приготовления выпечки, а упаковка в 100 гр поможет Вам сэкономить средства (1 пачки будет достаточно на 10 кг муки для выпечки или 20 литров воды и 5 кг сахара для напитков).
-
Ингредиенты для брагиАмилосубтилин, 100гр
Амилосубтилин, фермент для зерновой браги (100 гр.)
Амилосубтилин – бактериальный ферментный препарат, содержит альфа-амилазу: быстро снижает вязкость растворов крахмала, тем самым обеспечивая подготовку сусла к действию глюкоамилазы.
Применяют для разжижения крахмала. Альфа-амилаза гидролизует внутренние альфа-1,4-гликозидные связи крахмала, приводя к быстрому снижению вязкости клейстеризованных растворов крахмала, тем самым обеспечивая подготовку сусла к действию глюкоамилазы. Конечными продуктами действия бактериальной альфа-амилазы на крахмал являются низкомолекулярные растворимые декстрины с небольшим содержанием моно- и дисахаридов (глюкозы и мальтозы). Исходя из характера действия, альфа-амилазу называют еще эндогенной, или декстриногенной амилазой.
-
Ингредиенты для браги
Глюкаваморин, 100 гр
Глюкаваморин – бактериальный ферментный препарат, применяется для осахаривания частично расщепленных полимерных молекул крахмала, при этом глюкоамилаза последовательно гидролизует -1,4- и -1,6-гликозидные связи, отщепляя с нередуцирующих концов молекул крахмала, декстринов, олигосахаридов остатки глюкозы, являющейся конечным продуктом гидролиза.
-
Дрожжи для браги, Ингредиенты для брагиДрожжи “Хмельные”
При производстве дрожжей для напитков ТМ «Хмельные» используется специально разработанный штамм, способствующий максимальному сбраживанию сахара и увеличению % спирта. Герметичная упаковка обеспечивает удобное хранение и стабильное качество продукта. Качеству дрожжей ТМ Хмельные доверяет огромное количество потребителей, изготавливающих напитки в домашних условиях.
-
Ингредиенты для брагиКонцентрат ячменного солода для приготовления виски
Способ приготовления:
Одна упаковка концентрата “Виски” (3 л.) рассчитана на приготовление 1,8-2,4л. виски. Расчет указан при использовании исключительно солодового экстракта без добавления сахара. Количество конечного продукта можно увеличить путем внесения сахара (лучше декстрозы) в емкость для брожения.
В ёмкость для брожения вносится 1 упаковка солодового ячменного концентрата, 18 литров воды (из них можно использовать 1,5-2 литра в кипятке для лучшего разведения солода), тщательно перемешивается, добавляются дрожжи для виски. Герметично закрываем емкость для брожения, устанавливаем гидрозатвор. Необходимо дождаться окончания брожения. Перегоняем с отбором голов и хвостов (можно перегонять один или два раза -по вашему вкусу, очистка углем не рекомендуется) , настаиваем на дубовой щепе или в дубовой бочке 3-4 недели или более (по вкусу), фильтруем, даем отдохнуть не меньше 1 недели.
-
Дрожжи для браги, Ингредиенты для брагиСпиртовые дрожжи Alcotec 48 Turbo, 135 г
Спиртовые Турбодрожжи Alcotec 48 cозданы из уникальных дрожжевых штаммов, особенностью которых является терпимость к высокой температуре и отличная сбраживаемость. В состав также входят азот, регулятора pH, микроэлементы, витамины и антипенные вещества, а также минеральные сорбенты для уникальной чистоты исходного продукта. Спиртовые Турбодрожжи Alcotec 48 имеют “двойное” использование. Вы можете использовать их для получения до 20% алкоголя (21% в особых случаях) в течении 5-6 дней, или 14% в течении 48 часов.
-
Дрожжи для браги, Ингредиенты для брагиСпиртовые дрожжи Alcotec Batch 200, 86 г
Спиртовые Турбодрожжи Alcotec 200 – это дрожжи, особенностью которых является чрезвычайно терпимость к высокой температуре, которая развивается при использовании в больших объемах браг (до 200 литров). Может сбраживать до 200 литров браги без какой-либо системы охлаждения. Допускается использование до 8 упаковок (1 упаковка – 86 гр) на 1 цикл брожения.
-
Дрожжи для браги, Ингредиенты для брагиСпиртовые дрожжи Alcotec Red Hot Turbo, 90 г
Спиртовые дрожжи Alcotec Red Hot это самые устойчивые к высоким температурам дрожжи. Они позволяют сбраживать сусло при температуре до 40 градусов, и идеально подходят для изготовления браги на даче или в загородном доме в летний период. Данный вид дрожжей идеально подходит для работы с высоко-кислотными яблочными брагами, а также с брагами из слив, фруктов и ягод.
Формула этих дрожжей была разработана для эффективного сбраживания с выделением минимального количества сивушных масел и вредных примесей. Даже после первого перегона в напитке не будет «лишних» и не приятных запахов. Это связанно с использованием уникального штамма дрожжей который используется только в дрожжах линейки Alcotec.
Помимо самих дрожжей в состав входят все необходимые минералы, витамины и пеногасители, благодаря которым готовый напиток получается значительно чище и безопаснее, а процесс приготовления алкоголя проще и удобнее. Алкоголь произведенный на таких дрожжах содержит минимальное количество вредных веществ, имеет улучшенную органолептику и повышенный выход готового продукта.
Каждая пачка рассчитана на 6-7кг сахара или декстрозы в 25 литрах браги.
Время сбраживания 3-4 дня.
Производство: Великобритания
Состав: Дрожжи, микроэлементы, питательные вещества для активного развития дрожжей.
-
Дрожжи для браги, Ингредиенты для брагиСпиртовые дрожжи Alcotec Turbo 3, 120 г
Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Classic Turbo 3 имеют высокую тусойчивость к этанолу и включают в себя все макро и микро элементы, чтобы максимально быстро получить брагу из любого продукта содержащего сахара.Данный штамм дрожжей способен сбродить брагу до 14% алкоголя всего за 72 часа. Если использовать 7-8 кг сахара, то в этом случае можно получить 17-18% алкоголя за 4-5 дней
Состав: дрожжи, питательные вещества, дрожжи, витамины, микроэлементы, пеногаситель.
-
Дрожжи для браги, Ингредиенты для брагиСпиртовые дрожжи Alcotec VodkaStar Turbo, 66 г
Спиртовые Турбодрожжи Alcotec VodkaStar содержат высокую чистоту штамма дрожжей. Это оптимальное соединение дрожжей чистых культур, амилоглюкозидазы и особенных солей для питания дрожжей, а также микроэлементов для сбраживания браги с высоким содержанием крахмала. Alcotec VodkaStar создают очень чистый и нейтральный исходный продукт , пожертвовав скоростью брожения ради чистоты исходного продукта. При перегонке браги вы получите великолепный букет, аромат и будете приятно удивлены качеством получаемого самогона и ректификата.
-
Дрожжи для браги, Ингредиенты для брагиСпиртовые дрожжи Alcotec Whisky Turbo
Дрожжи Alcotec Turbo Whisky содержат глюкоамилазу – фермент, который расщепляет декстрины. Сам дрожжевой штамм отлично подходит для cохранения ароматов, присущим хорошему зерновому виски. Подходит для сбраживания браги не только из ферментированного солода, так и из солодовых экстрактов. При использовании сахарной браги придают легкий вискарный аромат.