Пивоварение
Отображение 31–45 из 100 результатов
-
Пивные дрожжи, ПивоварениеДрожжи Safale WB-06, 11,5 г
Специализированные дрожжи, отобранные для брожения пшеничного пива. Образуют особенные эфирные и фенольные ноты, характеризующие пшеничный сорт пива. Позволяют сварить пиво с хорошей питкостью или лёгкостью потребления, а также имеют превосходную способность оставаться во взвешенном состоянии в процессе брожения.
Брожение при температуре 12-25°C, идеально при 18-24°C
-
Пивные дрожжи, ПивоварениеДрожжи Saflager S-23, 11,5 г
Дрожжи низового брожения из Берлинского пивоваренного института VLB. Рекомендуются для производства фруктовых и эфирных профилей пива типа Лагер. Более низкая сбраживающая способность данного штамма позволяет варить пиво с более полным вкусом.
Брожение при температуре 9-22°C, идеально при 12-15°C
-
Castle Malting, Ингредиенты для пива, Пивоварение, СолодПшеничный солод Wheat malt
Пшеничный солод изготовлен из отборной яровой пшеницы. Используется как базовый солод для пшеничных сортов пива. Так же добавляется в затор при производстве других сортов пива верхового брожения для придания характерного вкуса и аромата. Пшеничный солод иногда используется для приготовления пива низовым брожением для обогащения вкуса и повышения пеностойкости.
кг
-
Castle Malting, Ингредиенты для пива, Пивоварение, СолодСолод “Мелано”Castle Malting, ЕВС 75
Бельгийский солод Melanoidin (Melano). Особая технология проращивания. Особый метод обсушки при температуре до 130°C, в процессе которого температура медленно повышается, что приводит к образованию меланоидов.
Применение: Янтарное и темное пиво, шотландские сорта, красные шотландские эли, ирландское пиво.