Винные дрожжи SB служат для производства высокоспиртового вина.
Высокая устойчивость к воздействию алкоголя до 18% спирта по объему (в идеальных условиях) при очень низком уровне образования летучих кислот. Предназначены для производства всех видов вина, особенно вин с высоким содержанием спирта. Дрожжи SB известен своей устойчивостью, будучи в состоянии брожения до 18 об. % этилового спирта, высоко устойчив к SO2 и другим стрессовым факторам высокого уровня, таких как органические кислоты, неправильная температура и рН.
Дрожжи SB добавляет вес посредством производства высокого глицерина, делая штамм идеальным для сладких вин с высоким содержанием алкоголя или там, где надежность ферментации является ключевым фактором, или там, где требуется понижение температурной ферментации до 10°С.
К сожалению отзывов на данный товар не найдено